Si alguna vez has entrado a nuestro sitio web te habrás dado cuenta de que existen muchas clases de chocolate: real, sucedáneo, blanco, de leche, sin azúcar, con maltitol, etc. Algunos hasta los puedes preparar en casa tú mismo. Pero ¿por qué hay tantas opciones y qué diferencia la una de la otra? En este artículo te lo explicaremos todo.
En la tienda de Luker Experto encontrarás 5 líneas de coberturas de chocolate diferentes: Sensaciones, Balance, Expertos, Orígenes y Creaciones. Cada una de ellas con características únicas y diferentes que se amoldan a un tipo de chocolatero en especial.
La principal razón por la que ofrecemos una amplia variedad de coberturas es porque entendemos que cada chocolatero tiene un gusto y una necesidad en particular a la hora de hacer sus creaciones. Esto puede estar determinado bien sea por gustos personales o por la demanda de los clientes.
Mientras unos chocolateros prefieren un sabor más amargo, otros se inclinan por un sabor un poco más cremoso y dulce, así mismo, mientras a unos les encanta experimentar con combinaciones nuevas y otros se inclinan por algo más tradicional, existen otros que deben buscar alternativas para llegar a sus clientes. Para cada uno de ellos, existe una cobertura ideal.
A continuación te llevaremos a través de cada una de nuestras líneas de coberturas para que aprendas un poco acerca de cada una de ellas y qué es lo que las hace tan únicas y deliciosas.
Esta es la línea más reciente de Luker Experto y por el momento está conformada por nuestra irresistible cobertura Sensación Caramelo. Hecha a base de chocolate de leche al 33% y con ligeras notas de caramelo dulce; esta cobertura se caracteriza por su textura cremosa y sabor suave.
Es una familia de coberturas sin azúcar añadido. La Línea Balance está compuesta por una mezcla de cacaos de diferentes regiones del país, y se caracteriza por poseer el balance ideal entre la riqueza del chocolate y sus toques dulces. Estas coberturas son perfectas para preparar recetas apetitosas y equilibradas. Está compuesta por:
Azúcar De Coco 70%
H4: Eritritol Y Stevia 70%
Cada producto de la línea Expertos representa una combinación cuidadosa de granos de cacao procedentes de diferentes regiones del país. Esta línea te permite crear un chocolate único a partir de la mezcla armoniosa de diversos aromas y sabores. Si lo que buscas es el equilibrio perfecto en tus recetas, esta es la elección ideal.
Esta línea de coberturas está conformada por todas las coberturas reales con azúcar que hoy tenemos en nuestro portafolio. En ella se encuentran:
Orígenes selectos entraron a reemplazar las coberturas llamadas anteriormente Luker Orígenes 1906. Compuesta por chocolates de origen, estas coberturas se caracterizan por poseer aromas y perfiles de sabor de acuerdo al lugar donde fueron cultivados y cosechados.
Dentro de esta línea encontramos:
La línea Creaciones está conformada por coberturas sabor chocolate, glassé o sucedáneas, y son ideales para cuando quieres elaborar preparaciones creativas, fáciles, rápidas y deliciosas. Lo que diferencia estas coberturas de otras clases de chocolate utilizadas en repostería es que estas no requieren atemperar. En esta línea están:
Elegir el chocolate ideal puede parecer una tarea complicada una vez conocemos la gran variedad de sabores, características y clases de chocolate que existen, pero no tienes de qué preocuparte, ya que al final todo se reduce a preguntas sencillas como: “¿A qué quieres que sepan tus preparaciones?”.
Lo anterior va de la mano con entender las preferencias y deseos de quienes probarán nuestros postres. Saber a quiénes deseamos impresionar, qué sabores deseamos asociar con nuestro emprendimiento o cuál creemos que será la opción más apreciada por nuestros clientes, amigos y familiares, es la clave para encontrar el sabor que hará que nuestro chocolate sea verdaderamente irresistible.
¡Lo mejor de todo es que con Luker Experto tienes muchas opciones con las cuales experimentar hasta encontrar el sabor que más te guste!