Si estás empezando un negocio de chocolate o chocolatería, queremos contarte que es muy rentable porque deja un buen margen de ganancias y para hacerlo profesionalmente, debes utilizar moldes de primera calidad. Hoy te enseñaremos qué tipos existen, sus materiales y para qué sirve cada uno específicamente.
Moldes de policarbonato | Moldes de silicona | Moldes acrílicos (plástico) |
Tienen un precio elevado. | Su precio es asequible. | Son económicos. |
Son resistentes y de excelente calidad. | De acuerdo a sus cuidados pueden ser duraderos. Buena calidad. | Pueden romperse fácilmente. |
Generalmente tiene diseños sencillos y también para chocolates rellenos. | Tienen un gran portafolio de diseños. | Encontrarás gran variedad de diseños. |
Estos son utilizados generalmente por chocolateros expertos, debido a la calidad de su material y que en relación con el precio tienen una calidad – durabilidad excepcional.
Por otro lado, el policarbonato es capaz de aportar un brillo especial a tus bombones de chocolate, además si quieres realizar decoraciones con color te resultará mucho más sencillo porque el material es transparente.
Son bastante flexibles, versátiles y resisten cualquier temperatura, por lo que encontrarás moldes con una gran variedad de figuras que te permitirán jugar con productos inspirados en las temporadas especiales del año, o puedes mandarlos a hacer a tu gusto.
Al ser tan flexibles te recomendamos que los utilices para hacer chocolates macizos en donde no tengas que poner relleno, porque a la hora de desmoldar no son necesariamente prácticos y se te pueden romper.
Tienen un precio bastante económico, por lo que tienden a romperse con facilidad, por lo tanto los recomendamos para practicar o hacer producciones pequeñas.
Lo bueno es que cuentan con una amplia variedad de formas y te inspirarán a crear unos lindos chocolates.
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¡Hemos llegado al final! Y si quieres conocer más recetas de repostería sobre cómo preparar el pastel de chocolate, galletas deliciosas o recetas relacionadas, solo debes explorar en nuestro sitio web.